Akışkan Kıvamlı Sütlaç

Akışkan Kıvamlı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağından bir parmak az pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker

Akışkan Kıvamlı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçlerimi özellikle baldo seçmiyorum. Sütlaç, çorba için ayrıca pirinç kullanıyorum. Pirincimizi iki su bardağı su ile azıcık suyu kalana kadar haşlıyoruz. Bu esnada iki kaşık nişastamızı yarım bardaktan daha az sütle karıştırıyoruz. Haşlanmış pirinçimizin üzerine bir litre sütü ve vanilyayı ekliyoruz. Karıştırıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca şekeri ve nişastalı sütü ekliyoruz. 10 -15 dk kaynatıyoruz. Toprak kaplarımıza koyup fırının üst gözünde 200 derecede üzeri kızarana kadar bekletiyoruz. Biraz uzun sürüyor. Harika tek kelimeyle, pastane sütlacı diyebilirim. :) Afiyet olsun.