Akışkan Sütlaç (Katı Sevmeyenler İçin)

Akışkan Sütlaç (Katı Sevmeyenler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağından az şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri İçin

• Tarçın (İsteğe bağlı)
• Fındık (İsteğe bağlı)

Akışkan Sütlaç (Katı Sevmeyenler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı baldo pirinç yıkanır ve 1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar kaynatılır (Yaklaşık 10-15 dakika) bu sırada ayrı bir tencerede süt de kaynatılır.
2. Pirinçler suyunu çekince 1 litre kaynamış süt üzerine ilave edilir ve 1 saat en küçük ocakta ve en kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirilir.
3. Yarım su bardağı ile tam 1 su bardağı arasında bir sınırda şeker ilave edilir (Ben 1 su bardağı koymuştum şeker oranı biraz fazla geldi eğer az şekerli olsun istiyorsanız yarım su bardağı koymanız daha iyi olur ).
4. 1 paket şekerli vanilin ilave edilir 10 dakika kadar daha karıştırılarak kaynatılır. Sütlaç kaselere dağıtılır (Benim ölçülerimden 5 kase çıktı).
5. Sütlaçlar oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletilir daha sonra da buzdolabına kaldırılır 1 gün beklerse çok daha iyi olur vakit azsa 3-4 saat bekletilmeli. Tarçın veya fındık ile süslenebilir, sade şekilde de yenilebilir.
6. Kıvamı size çok akışkan veya sulu gelebilir fakat pirinçler içinde şişip yeterince bir koyuluk oluşturuyor her kaşıkta bunu farkediyorsunuz. Pilav gibi sütlaç yemek istemiyorsanız bu tarif tam size göre 😉. Afiyet olsun 😋.