Ala Kuskus Pilavı

Ala Kuskus Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• 5-6 tane kuru domates
• Mısır
• 1 su bardağı kuskus
• 2 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Zerdeçal
• Kuru nane
• Tereyağı, sıvı yağ
• Tuz

Ala Kuskus Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru domatesler ılık suyun içine konur, 5-10 dakika suyun içinde bekleyecek.
2. Soğan, havuç, yeşil biber yemeklik doğranır.
3. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır; soğan, havuç, yeşil biber 1-2 dakika yağda karıştırılır.
4. 1 su bardağı kuskus da tencereye alınır, sebzelerle beraber kısık ateşte biraz kavrulur.
5. Kuru domatesler doğranıp tencereye alınır.
6. Mısır tencereye ilave edilir.
7. Zerdeçal, karabiber, tuz ve kuru nane de eklenir.
8. 2 su bardağı sıcak su tencereye konur, kısık ateşte pilav pişirilir.
9. Pilav biraz dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.