Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 litre yağılı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta (çeşidi farketmez)
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 paket vanilya
• 200 gr tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı şeker
• 100 gr tereyağı veya margarin

Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş teflon tavada 100 gr tereyağını eritip 5 yemek kaşığı şekeri ilave edin.
2. 1-2 dakika sonra kadayıfları ilave edin kızarana kadar kavurun.
3. Altını kapatıp topaklaşmaması için ara ara ılıyana kadar karıştırın.
4. Muhallebisi için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 3 yemek kaşığı unu ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Daha sonra 1 litre sütü karıştırarak ilave edin topaklaşma olmasın. Olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
6. 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı pirinç ununu ilave edin kaynadıktan sonra 2 paket vanilyayı ilave edip karıştırın ocaktan alın.
7. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını koyup yayın.
8. Üzerine muhallebinin hepsini yavaşça dökün en üste kalan tel kadayıfı dökün.
   Afiyet olsun😊