Alaçatı Muhallebisi ( Damla Sakızlı )
Alaçatı Muhallebisi ( Damla Sakızlı ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 150 gr tereyağı ya da margarin
- 4 -5 damla Sakızı ( ezilmiş )
- 1 paket vanilya
Alaçatı Muhallebisi ( Damla Sakızlı ) Tarifi'nin Yapılışı
- Kısık ateşte ocağa aldığımız tencereye tereyağı ya da margarini alalım ve eritmeye başlayalım eriyen yağa unu ilave edelim.
- Kokusu çıkana kadar unu kavurmaya başlayalım fakat renginin çok değişmesine izin vermemenizi tavsiye ederim.
- Önce şekeri ekleyip bir tur karıştıralım.
- Birden topaklanmaması için sütü hem karıştırarak hemde yavaşça ekleyerek tencereye alalım.
- Damla sakızlarını ilave edelim.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edelim, kaynayınca bir kaç dk daha pişirelim ve kıvama gelince mikser yardımıyla ortalama 15 dakika çırparak aynı yönde karıştırmaya devam edelim.
- Sünme diye tabir ettiğimiz kıvam için aynı yönde karıştırmanızı tavsiye ederim.
- Çırpma işlemi tamamlanınca kaselere porsiyonluk olarak ya da cam tepsiye dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun 🙏🌈☀️
Not : tarifi sıcak tencere adlı yemek bloğundan.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
