Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi için;

• 3-4 tane patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Kıyması için;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bi tavaya yağı dökelim, kıymayı ve yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
2. Üzerine biberi ekleyelim biraz piştikten sonra küp küp doğradığımız domatesi ekleyelim.
3. Domatesler su salınca biber salçasını ekleyelim en son tuz ve karabiberi atıp karıştıralım.
4. Patlıcanları 220 derece fırında pişirelim.
5. Közlenince kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
6. Süzme yoğurda sarımsak rendeleyin özeyelim.
7. Patlıcanları tavaya alıp biraz ısıtalım.
8. Isıttığımız patlıcana yoğurdu dökelim ve karıştıralım.
9. Serviz tabağına yayıp üzerine kıymalı harcımızdan dökelim.
10. Dilerseniz üzerine tereyağı eritip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊💓💕