Almanların Vazgeçilmez Vanillekipferl Kurabiyesi/ Kıyır Kıyır/ (Videolu)

Almanların Vazgeçilmez Vanillekipferl Kurabiyesi/ Kıyır Kıyır/ (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 110 gram öğütülmüş badem veya fındık ( ben fındık kullandım)
• 280 gram un
• 90 gram pudra şekeri
• 1 cimdik tuz
• 200gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya

Dışını bulamak için;

• 100 gram toz şeker
• 100 gram pudra şekeri
• 2 paket vanilya şekeri veya 1 vanilya çubuğunun içi

Almanların Vazgeçilmez Vanillekipferl Kurabiyesi/ Kıyır Kıyır/ (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını, tuzu ve yumurta sarisini karıştırma kabımızda karıştıralım.
2. İçerisine vanilyayı, pudra şekerini, badem veya fındığı, ekleyip tekrar karıştıralım.
3. En sonunda unu ekleyip yoğuralım.
4. Tezgaha un serpip elimizle yoğuralım ve 4 porsiyona ayırıp rulo şekli verelim sonra strech filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
5. Soğuk kurabiye hamurumuzu küçük porsiyonlara ayıralım ve elimizle ay şeklini verelim (resimdeki gibi).
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ( 2 tepsi çıkıyor).
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fanlı veya 180derece alt/ üst ayarda fırınımıza verelim ve 10 dk pişirelim
8. O arada biz şeker, toz şeker ve vanilyaları bir kasede karıştıralım ve bekletelim.
9. İlk sıcaklığı çıkmış ama hala ılık olan kurabiyeleri şeker karışımına bulayıp dikkatli bir tepsiye dizelim şeker erimesin üst üste koymayalım.

Kurabiyelerimiz servise hazır herkeze afiyet olsun kanalımda tarifi detaylı anlattım abone olup beğeni bırakmayı unutmayın lütfen🤗