Altıgen İçli Mantım

Altıgen İçli Mantım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• Tuz
• 2 su bardağı su
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Üzeri için;

• Yoğurt
• Sarımsak

Sosu için;

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Kırmızı toz biber

Altıgen İçli Mantım Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan da pratik kolay hemen yapabileceğiniz bir tarifim daha var 🤩

1. Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz ve biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Diğer taraftan iç harcımızı hazırlıyoruz ben soğanı rendeledim doğrayınca büyük duruyor hoş bir tat olmuyor bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
3. Hamurumuzu bezeler haline getirelim ben altıgen şeklinde mantı kasnağı ile yaptım kasnak boyutunda iki tane hamur açalım bir katını serip boş kısımlarına hazırladığımız içi koyalım diğer açtığımız hamuru da üstüne kapatıp merdane ile üstüne bastıralım ters çevirip çıkartalım unladığımız kabımıza koyalım.
4. Tencereye suyu koyup kaynamasını bekleyelim kaynadıktan sonra mantılarımızı dökelim pişmeye bırakalım.
5. Mantılarımız pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım pişen mantıları süzüp yoğurt sosa ekleyelim.
6. Bir tavaya tereyağını sıvı yağını alıp ısınmasını bekleyelim baharatları katıp hemen kapatın yoksa baharat çabuk yandığı için kötü bir tat ortaya çıkar 😊
7. Hazırladığımız sosu da üzerine döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😍