Altın Börek

Altın Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kutu krema (200 ml)
• Taze kaşar
• Eski kaşar

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Galeta unu

Altın Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tezgahınıza veya yer masanız varsa oraya yufkanızı seriyorsunuz. İlk katı serdikten sonra 2. ve 3. katı da arasına bir şey sürmeden koyun. Ardından 3. katın üzerine fırça yardımı ile 1 kutu kremayı güzelce sürün. İlk önce uzunlamasına dikey sonra yatay olarak bıçakla artı işareti gibi kesin ve her bir parçayı sigara böreği gibi kesmeye devam edin. Benim yufkam çok büyüktü ve yaklaşık 20 tane çıktı parça çıktı.
Ardından taze ve eski kaşarı rendeleyin ve bir kaba alın. Yufka parçalarının geniş yerine kaşar rendesi koyup sağlı sollu kapayarak ve küçülterek yufkanızı yuvarlak olarak elinizden yardım alarak yuvarlaklaştırın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galete ununa bulayın ve sonra  borcama dizin. 180 derecede fırında pişirin. (Hazırladıklarınızı buzlukta da muhafaza edip pişireceğiniz zaman da yapabilirsiniz)
AFİYET OLSUN:)