Amasya Çöreği (Yumuşak)

Amasya Çöreği (Yumuşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı sıvı yağ
• 7 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı dövülmüş haşhaş
• Un

Üzerine

• Yumurta sarısı

Amasya Çöreği (Yumuşak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı suyu şekeri tuzu bir geniş kaba dökelim.
2. Üzerine mayayı ilave edelim 10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyelim.
3. Maya kabardıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim hamuru güzelce yoğuralım.
4. Daha sonra hashas ve cevizi de ekleyip mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200° fırında pişirelim afiyet olsun.