Amasya Tatlısı

Amasya Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
• 125 gram eritilmiş margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un
• 1/2 (yarım) su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için :

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon

Süslemek İçin :

• Hindistan cevizi
• Dövülmüş antep fıstığı

Amasya Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yumurtayı alıp çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım hafif yassılaştırdaktan sonra yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürüp çaprazlama 2 tane çizik yapıp önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. Dövülmüş fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyelim.