Ambrosia Pancarlı Enginar

Ambrosia Pancarlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çanak enginar
• 2 adet küçük boy pancar
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet dereotu
• 1 büyük limon
• 2 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• Ayçiçek yağı

Ambrosia Pancarlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil soğanın beyaz kısmı doğrayalım. Ayçiçek yağında kavuralım.
2. Enginar çanaklarını soğanların üzerine yerleştirelim. Her bir çanağa 1 çay kaşığı şeker ekleyelim.
3. Pancarları soyup küp küp doğrayalım ve enginarlar ile pişirelim.
4. Enginarların üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım.
5. Dere otunu ve yeşil soğanın yeşil yapraklarını doğrayıp yemeğe ekleyelim.
6. Enginarlar yumuşayınca altını kapatıp dinlendirelim.
7. Limonu sıkalım zeytin yağı ile karıştırıp soğumuş enginar ve pancarlara ekleyelim.
8. Enginarları tabağa alalım. Pancarları çanağa dolduralım.İsterseniz bu renkli çanağı bezelye ile de doldurabilirsiniz. Sayfamda bulunan “ambrosia bezelye dolgulu enginar” tarifini de aynı anda yapıp, taban ve dolguları yeşil-kırmızı eşleştirmesi yaparak rengarenk görüntüler elde edebilirsiniz.Afiyet olsun.