Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Elif Atalar
8983
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

10 puan, ortalama: 4,50 10 puan, ortalama: 4,50 10 puan, ortalama: 4,50 10 puan, ortalama: 4,50 10 puan, ortalama: 4,50 (10 oy, ortalama: 4,50 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 35dk

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk adresi her zaman için enginardır. İçerisine yerleştirilen garnitürü ile daha da bir lezzetlenen zeytinyağlı hali bambaşka olan zeytinyağlı enginarı sevenlerden misiniz? Kış aylarının sevenleri tarafından en çok tüketilen sebzesi enginarı kimisi içerdiği besinlerden faydalanmak için kimiside gerçekten sevdiği için tüketiyor. İçerisinde bol miktarda A vitamini bulunduran enginar, karaciğeri temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalbi ve damar sağlığını da koruyan enginar herkesin mutfağında mutlaka pişmeli. Zeytinyağlı enginar tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet enginar (konserve kullandım)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

  1. Havuç minik küp şeklinde doğranır.
  2. Üzeri geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
  3. Kaynadıktan 5 dk kadar sonra minik küpler halinde doğradığımız patates eklenir ve sebzeler hafif yumuşayana kadar kaynatılır. (Tam pişmemesi önemli.)
  4. Soğan yemeklik doğranarak yarım çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur.
  5. Üzerine patates ve havuç eklenir.
  6. 1 su bardağı bezelye de ilave edilerek karıştırılır, ocaktan alınır.
  7. Enginarlar limon ile ovularak tencereye dizilir.
  8. Üzerine hazırladığımız sebzeler dökülür.
  9. Şeker, tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir.
  10. 1 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
  11. Enginarlar yumuşayana kadar pişirilir.
  12. Soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun.Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı enginar püf noktaları

  • Havuç ve patateslerin tam haşlanmaması gerekmektedir.
  • Enginarların kararmaması için bekletirken limonlu suda bekletmelisiniz.
  • Enginarları tencereye dizmeden önce limonla ovmalısınız.

Enginar yemekleri

Enginarın faydaları

  • İçerisinde bol miktarda C ve K vitamini bulunmaktadır.
  • Magnezyum, çinko, demir ve potasyum açısındanda zengindir.
  • İçerisindeki lif miktarı oldukça yüksektir.
  • Yüksek kalorili olmadığı için diyet yapanların vazgeçilmez sebzesidir.
  • Mideyi koruma ve hastalıklara karşı savaşma açısından önemlidir.
  • Kolon kanserini önleyicidir.
  • Antioksidandır.

Enginar çiğ yenir mi?

  • Sebzelerin besin değerini kaybetmemesi için haşlanarak veya çiğ olarak tüketilmelidir. Enginarda besin değerini kaybetmemesi gereken bir sebzedir. Bu yüzden enginarın çiçeklerinin altındaki kısmı çiğ olarak tüketilebilmektedir.

Enginarın mevsimi

  • Enginar genellikle Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinde yetişmektedir. Enginar yaz sebzesidir. Mayıs, haziran ayları enginarların çıkma aylarıdır.

Zeytinyağlı enginar kaç kalori?

  • Orta büyüklükteki 1 porsiyon zeytinyağlı enginar yaklaşık olarak 147 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(26 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.