Ankara Tava

Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 kuru soğan
• 1 domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber ve tuz
• Sıvıyağ

Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti düdüklü tencereye alın, çok az sıvı yağ ekleyin ve suyunu verip rengi dönünceye kadar kavurun.
2. Üzerine 3 su bardağı sıcak su koyun ağzı açık kaynamaya başlasın üzeri köpüklenince suyu dökün .
3. Tekrar sıcak su ekleyin kapağını kapatın, haşlanıncaya kadar pişirin.
4. Biberleri ve soğanı küçük doğrayın tavada kavurun.
5. Haşlanan etinizi de ekleyip kavurun.
6. Üzerine domates sosunu ve salçayı da ilave edin.
7. Ayrı bir tavada şehriyeleri kavurun rengi gidinceye kadar.
8. Şehriyeleri etli sosumuza ekleyin üstünü geçecek kadar et suyundan ve normal ılık suyundan ekleyin,.
9. Tuz ve karabiber ekleyip, kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin.
10. Yemeğimiz piştikten sonra üzerine tereyağı eritip gezdirin.
11. İnanın çokkkk lezzetli bir yemek mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun inşaallah 🌺.