Anne Böreği

Anne Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yaprak yufka
• 400 gram tavuk göğsü
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 kaşık tereyağ
• 1 tatlı kaşığı Pul biber

Anne Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğsümüzü bir tencereye su ile koyup haşlamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra yufkaları bir tepsiye dizip üzerine yağ sürüp 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz(benim 20 dakikada üzeri hafif kızardı).
3. Haşlanan tavuk göğsümüzün suyunu yufkaları ıslatacak şekilde döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
4. Diğer yandan tavuk göğüslerimizi ufak ufak parçalıyoruz içine tuz ve karabiber koyuyoruz.
5. Yufkalar suyu çekince uzun kenarına tavuklarımızı koyarak yufkamızı kıvırıp rulo şekline getiriyoruz ve 20 dk daha fırına koyuyoruz.
6. Bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlarken küçük bir tavada da tereyağ ve pul biberi kızdırıyoruz. Fırından çıkarıp soslarımızı döküyoruz. Afiyet olsun