Anne Krebi (Akıtma)

Anne Krebi (Akıtma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 buçuk yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Anne Krebi (Akıtma) Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimin adı anne krebi çünkü annem ben küçükken bu krebi hazırlardı ben de okula alır bayıla bayıla yerdim :) Biz sadece akıtma derdik adına.
Süt ve yumurtayı iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek içine katın ve karıştırın. Dilerseniz biraz vanilya katabilirsiniz ben katmıyorum. Yapışmaz teflon tavanızı margarin ya da sıvı yağ ile çok az yağlayın ve peçete ile fazlalıkları silin. Bir daha yağlamaya gerek kalmıyor pişirirken, yapışmıyor krepler. Tavayı ısıtın ve bir kepçe yardımı ile hazırladığınız karışımdan tavaya döküp tavayı çevire çevire harcın bütün tavayı kaplamasını sağlayın. Arkalı önlü pişirin. Bu ölçülerle gördüğünüz büyüklükte 4 krep çıkıyor. Krepleriniz hazır olunca içine tatlı veya tuzlu istediğiniz karışımı sürebilirsiniz. Ben krem peynir sürdüm. Afiyet olsun :)