Anne Yapımı Ev Yoğurdu

Anne Yapımı Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tutam tuz (Çay kaşığının ucuyla)
• 1 tutam şeker (Çay kaşığının ucuyla)

Anne Yapımı Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Annemin tarifinden❤
Yoğurdu çömlek bir tencerede veya herhangi bir tencerede yapabilirsiniz. Ya da kavanozda da olabilir. Gönlünüz nasıl isterse. 🙄

1 litre sütü tencereye koyalım. Sütü ocağa alalım ve 15 dakika kaynatalım. Daha sonra sütü ocaktan alalım ve kenara koyalım. Sütün ısısını; işaret parmağımızı sütün içine sokunca 7 saniye kalabilecek şekilde ayarlayalım. (parmağınız sütün ısısına 7 saniye dayanabilmeli) Bu işlem tamamlanınca 1 çorba kaşığı yoğurdu ayrı bir kapta, ılıyan sütten azar azar alarak çırpalım ve sütün içine yavaş yavaş karıştırarak koyalım. Ardından bir tutam tuz, bir tutam şeker atalım ve sütü iyice karıştıralım. (kesinlikle çok atmayın yoğurdun tadı değişebilir) Son olarak yoğurdun kapağını kapatalım ve etrafını bir sofra bezi ile veya başka bir bezle saralım. 4 saat hiç açmadan, dokunmadan, ellemeden bekletelim. 4 saat sonra üstünü sardığımız bezi açalım ve soğuyunca buz dolabına alalım. 1 gece hiç dokunmayalım ve ertesi gün afiyetle yiyelim. 😌