Annemin Açma Tarifi

Annemin Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Toz şeker
• 1 paket instant maya ya da yarım paket yaşmaya
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

Şekil verirken kullanmak üzere.

• 1 çay bardağı margarin

Annemin Açma Tarifi'nin Yapılışı

Önce unumuzu eliyoruz, Sonra sütü ılıtıp içine mayayı ekliyor eritiyoruz tuzu, şekeri, yumurta ve sıvı yağı ekliyoruz, Daha sonra azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Sonra kabarması için üzerin kapatıp bekletiyoruz. Kabarınca fırın tepsisini yanımıza alıp diğer yağı da tabağa döküp elinizi yağlayın, kabaran hamurdan parçalar kopartıp. İnceltip simit şekli veriyoruz. Bitince aralıklı olarak tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susamlıyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.