Annemin Bayram Çöreği Tarifi

Annemin Bayram Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tereyağ oda ısısında
• 1 paket margarin
• Yarım kilo süt
• 1 kilo toz şeker
• 4 paket kabartma tozu
• 3 paket vanilya
• 1 buçuk yemek kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Arası için

• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• 1 kase susam
• Yarım çay bardağı su

Annemin Bayram Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencerenin içine sütü koyup üstüne şeker koyup eritip kaynatalım.
2. Sonra ılık olmasını bekleyelim daha sonra büyük bir kabın içine sütlü şekeri, oda ısısında tereyağ, margarin, kabartma tozu, vanilya, tarçın koyup aldığı kadar un yani.
3. 2 buçuk yada 3 kilo un gidiyor ayarlayarak koyup hamur kıvamını alana kadar yoğuruyoruz sonra da bir kenara alalım.
4. Sonra cevizleri robottan geçirelim ama çok ince olmasın bir kabın içine cevizi koyup, şeker ve tarçın koyup karıştıralım.
5. Sonrada bir kasenin içine susam koyup su ilave edip karıştıralım.
6. Sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp biraz açtırıp ceviz koyup kapatıp ve sade içine hiç bir şey koymadan da yapıp üstlerine susam sürüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
7. Önceden ısınmış 220 derece fırında pişiriyoruz sonrada servis yapabiliriz afiyet olsun.Ben iki çeşit yaptım d şeklindekiler cevizli.Yuvarlak olanlar cevizsiz.