Annemin Böreği

Annemin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı lor peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzerine;

• 1-2 adet yumurta
• Susam

Annemin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcının malzemelerini hazırlıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
2. Sos malzemelerimizide bir kasede iyice çırpıyoruz.
3. Yufkalarımızı seriyoruz ve dörde bölüyoruz.
4. Her bir parçayı bir daha ortadan kesiyoruz.
5. Sosumuzdan fırça yardımıyla bolca sürüyoruz ve harcımızdan koyup sıkı olmayacak şekilde genişçe sarıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve üzerine çırptığımız yumurtadan sürüp susam serpiştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü kontrol ederek pişiriyoruz.
8. Kızarınca çıkartıp servis ediyoruz.