Annemin Ispanaklı Böreği

Annemin Ispanaklı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak baklavalık yufka
• 50 gram kadar tereyağ

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 6 adet yumurta

Annemin Ispanaklı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım, ardından güzelce yıkayıp ince ince kestiğimiz ıspanakları azar azar tavaya alalım.
2. Küçüldükçe bitene kadar alalım.
3. En son küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip baharatlar ve çok az tuz ile karıştralım.
4. İç harcı soğumaya bırakalım.
5. Sosun bütün malzemelerini karıştırıp baklavalık yufkaların altına mini mimi tereyağlarını koyalım.
6. Ardından 2 yufka sos ve iç harç olacak şekilde böreğimizi oluşturalım.
7. Son katın üzerini kapatınca kalan sosu boca edip minik minik tereyağlarını koyalım ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.