Annemin Nefis Fırında Peynirli Patlıcanı ( Kızartma Tadında )

Annemin Nefis Fırında Peynirli Patlıcanı ( Kızartma Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze patlıcan
• 1 kase sert yağlı peynir
• 5 tane yeşil biber
• 1 büyük sert domates
• Yarım bardak zeytin yağı

Annemin Nefis Fırında Peynirli Patlıcanı ( Kızartma Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yol yol soyalım. Diklemesine ortadan ikiye bölelim.
2. Çıkan parçaları ortadan ikiye bölelim.
3. Her bir parçayı diklemesine tost ekmeğini yarar gibi koportmadan ayıralım.
4. Patlıcanlarımızın acı suyunun çıkması için tuzlu suya bırakalım.
5. Peynirimizi patlıcanın içine sığacak şekilde ince ince doğrayalım.
6. Domates ve biberlerimizi yıkayalım. Biberlerimizin karnına bıçakla çizik atalım.
7. Patlıcanlaŕı yıkayıp acı suyunu sıkalım. Tepsimize yağlı kağıt serelim.
8. Patlıcanların aralarına dildiğimiz peynirlerden kıstıralım.
9. Biberlerimize de çizdiğimiz yerlerinden peynir dolduralım.
10. Biber ve patlıcanlar bitene kadar bu işlemi yapalım ve tepsiye dizelim.
11. Görsellik ve tat oluşturması için aralara doğranmış domates koyalım.
12. Yemeğimizin üzerine bol zeytin yağı gezdirelim. Yemeğimize tuz koymuyoruz peynirin tuzu yeterli oluyor.
13. Yemeğimizi fırında sebzeler kızarana kadar pişirelim.
14. Anlatmasının uzun sürdüğüne bakmayın oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir.
15. Fırınınız yoksa aynı yemeği teflon tavada pişirebilirsiniz.
16. Deneyin hiç pişman olmayacaksınız özellikle de peynir sevenler tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Yorum ve fotoğraflarınızı merakla bekliyorum.

Afiyetler olsun. 😍😍.