Annemin Poğaça Tarifi

Annemin Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane haşlanmış patates
• 1 maya
• 1 kabartma tozu
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• 3 yumurta sarısı (beyazı üzerine sürülecek)
• Alabildiğince un
• İç malzemesi ne isterseniz artık peynir olur, kavrulmuş kıyma olur, isteğe bağlı
• Üzerine susam

Annemin Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı, kabartma tozunu ve ılık sütü yoğurma kabına alıyoruz. Kabarana kadar 10-15 dk bekletiyoruz. Üzerine sıvı malzemeleri ekliyoruz. Patatesleri de ekledikten sonra güzelce karıştırılır. Un eklenip ele yapışan hamur elde edeceğiz.
Güzelce yarım saat 45 dk kabarmasını bekliyoruz, battaniyeye sarın.
Elimizi sıvı yağa batırıyoruz. Küçük parçalar koparıyoruz ceviz büyüklüğünde istediğimiz gibi şekil verip tepsiye diziyoruz.