Annemin Poğaçası

Annemin Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yumurta akı hamurun içine, sarısı ise üstlerine
• 2 çay kaşığı tepeleme karbonat
• 1 çay kaşığı ucunda tuz
• Alabildiği kadar un( kulak memesi kıvamı)

İçerisine;

• Ben hepsini göz kararı yapıyorum
• Yarım kaşar rendesi
• 2 küp beyaz peynir (peyniri zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz)
• 1 bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Annemin Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için margarini,zeytinyağını,yoğurdu,yumurta akını,tuzu karıştırıyoruz.
2. Sonra unu eleyerek koyuyoruz o sırada karbonatı da una karıştırarak döküyoruz kulak memesinde hamur olunca bir kenara bırakıp iç malzemesini hazırlıyoruz.
3. İçine kaşar ve beyaz peynir rendesi koyuyorum.
4. Sonra kıyılmış maydanoz ve pulbiberi katıp karıştırıyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünden daha büyük parçalar koparıp elimde şekil veriyorum içine harcını koyup kapatıyorum.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüyorum.
7. Üzerlerine biraz susam ve çörek otu serpiyorum.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyorum. Afiyet olsun.