Pastane Poğaçası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı (250 g)
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un

İçi için;

Peynir

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştıralım.
Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyim.
Unu da yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartalım ve parmaklarımızın ucu ile genişletelim.
Hamurumuzun ortasına peynirli iç harcından yerleştirelim. İç harcı için lor peyniri, kaşar peyniri, beyaz peynir ya da hepsini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
İç harcını yerleştirdikten sonra iki ucunu kapatarak birleştirelim ve tepsimize yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla bastırarak çizgiler oluşturalım.
Hazır olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Bu tariften 18 adet pastane poğaçası çıkmaktadır.

Pastane Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastane poğaçası püf noktaları nelerdir?

Kullanacağınız sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir.

Deneyebileceğiniz diğer pastane poğaçası tarifleri;

Maya kullanmadan hazırlayabileceğiniz, kabartma tozu kullanarak kabartabileceğiniz mayasız pastane poğaçasını sizler de denemelisiniz.
Çikolatayı fazlasıyla seven bir toplum olarak çikolatalı poğaça yapmadan olmazdı tabii ki! Pastanede satılanlardan farksız çikolatalı poğaçaları sizler de evlerinizde yapabilir, kahvaltılarınızı tatlandırabilirsiniz.
Poğaçalarımızı çok yapıp uzun süre bayatlamadan saklayabilmeyi hepimiz isteriz. Bu isteğinizi yerine getirecek bayatlamayan pastane poğaçasını mutlaka denemelisiniz.

Pastane poğaçası kalori

1 adet orta büyüklükteki pastane poğaçası yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2701)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rabia Yıldız @rabiayldz06

Şikayet Et

5 aylık hamileyim gecenin bi yarısı canım o kadar çok çekti ki kalktım yaptım ve gerçekten o kadar lezzetli oldu ki 5 tane yedim 🤭🤫 zeytinli ve kaşarlı yaptım sabaha kadar tepsiyi yemezsem iyidir 😂 eşim de çok beğendi 😇
- Yanıtla
- 15
- 3 sene önce
Deniz Yaşar @Deniz_Yasar5

Şikayet Et

kaç kez denedim. harika oldu. hiç öyle uzun uzun detaylara gerek yok. 2 püf noktası var. birincisi hamur çok yumuşak olmalı. tarifte yağ oranı fazla olduğu için unu fazla koydukça alır, tarifte verilen un miktarını aşmayın, ele yapışmıyosa tamamdır. ikincisi margarini eritmeden koyduğumuz için unu yavaş ekleyin ve margarin topağı kalmayacak şekilde yoğurun. bu kadar. ayrıca ben hamuru bekletmeden yapıyorum yumuşak olsun isterseniz fırından çıkınca üzerine hafif nemli bez örtebilirsiniz
- Yanıtla
- 13
- 2 sene önce
Büşra @Fizyoterapist-hanim

Şikayet Et

Altlarda @dilekbulut un yaptığı yorum için teşekkürler muhakkak herkes okumalı, mayayı 15-20 dk hamuru 1 saat ve şekil verilen poğaçaları tepside yarım saate yakın mayalamak gerekiyor yani 3 kez dinlendirme aşaması var ve yorumlarda yazıldığı gibi tarifteki yağ çok fazla ben hem sanayağı hemde sıvı yağı 3te2 oranında kullandım sonuç harika öyle güzel poğaçalar çıktı ki sadece tarifin biraz düzeltilmesi gerekiyor.
- Yanıtla
- 7
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

semaadaglar @semaadaglar

Şikayet Et

Bende bugün pişirdim elim çok bereketlidir 😅 27 tane çıktı büyük yaptığım halde tarif güzel bakalım tadı nasıl olacak? Bir çay bardağı süt yerine bir küçük kutu süt kullandım sadece toplam 200 ml yani ve bir paket instant maya kullandım tarifte değişiklik olarak ve çok güzel kabardı maşallah🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Özge Kılıçarslan @goog_84f92c570842

Şikayet Et

özellikle üçlemesi
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Zuhal Tolga Kılıç @nytuser_zuhaltolgakilic_2264

Şikayet Et

Herşeyi çok güzel tek sıkıntı kabarmaması 1 saatten fazla bekletmeme rağmen kabarmadı neden olabilir acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  soğuk malzemelerle mayalamissinizdir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- semaadaglar @semaadaglar
  
  Şikayet Et
  
  Bir kaşık instant maya az gelmiş olabilir ben bir paket koydum çok güzel kabardı
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
elif gulec @elif-glc

Şikayet Et

Kesinlikle Cok guzel bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
ilkay balli @ilkaymert

Şikayet Et

İçi çiğ kaldı herşeyide aynı yaptım oysaki üzgünüm
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  mayalı hamurun içinin çiğ kalmasi baya zor iş
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- Derya Güç @drguc
  
  Şikayet Et
  
  Yüksek ısıda pişmiş olabilir, dışı kızarınca mecburen aldıysanız içi çiğ kalmış olabilir. Benim fırınımda 160 derecede pişirim garanti olsun diye
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Fatma Şimşek @Fatma_Simsek76

Şikayet Et

süt yerine yoğurt olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Kübra G. Altundaş @nytuser_kubrag_altundas_3453

Şikayet Et

Merhaba tarife aynen uydum hem hamur olunca hemde tepsi de 2 kere mayalandırdım. Gayet güzel oldu fırından çıktı yedik.. Fakat şöyle bir durum var fırından çıktıktan 1.2 saat sonra boğazdan inmeyen taş gibi bir şey oldu... İçinde birşey eksik su olabilir. Pastane poğaçasıda böyle ama 1 gün sonra bu kadar sert olmuyor
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Seda Akyüzlü @seda0908

Şikayet Et

İçi çiğ kalıyor aşırı yağlı yaptığım en kötü poğoça oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nilufar Izal @Nilufar_Izal

Şikayet Et

içi hamur oldu çok üzüldüm
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Pınar Yavuz @pinarzvy

Şikayet Et

tarif aynı fakat yapılış aşaması değişmiş ne diye tarifle oynayıp böyle gereksiz bı şey yaptınız anlamış değilim bide böyle deneyeyim dedim ilk defa içi hamur kaldı bu tarifte 🤦
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ceyda Bulut @ceyda-bulut-4620

Şikayet Et

maya yerine kabartma tozu kullansam nasıl olur acaba? o şekilde deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kabartma tozu ile denemedim :(
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
kubrahuma @kubrahuma-7702

Şikayet Et

pişirip buzluğa atsam sıkıntı olur mu elif hanimcim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sinemmu @sinemmu

Şikayet Et

yani olumsuz yorumları anlamıyorum.. 3 gün önce misafirlerime yaptım herkes bayılarak yediği ve bitirdiği için foto yükleyemedim, ben içine kaşar peyniri koydum, fırından çıkar çıkmaz harikaydı,tarif için teşekkürler..
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Ebru Çavdar @Ebru_Cavdar5

Şikayet Et

elif hanım bütün tarifleriniz muhteşem ya insan ölçüleri bu kadar mı birebir verir elinize emeğinize sağlık süpersiniz.kendinize ıyi bakın
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Serap Dağlı @Serap_Dagli2

Şikayet Et

evet böyle bir sey vardı defalarca yaptım simdi tarifi bulamıyorum diyorum meğerse buymuş şimdi yapmayayım mı kafam karıştı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Melike Adıgüzel @melikeomeradiguzel

Şikayet Et

Yumurta koymasak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nilay Şahin @nytuser_nilaysahin_7192

Şikayet Et

Çok kötü maya kokuyor, yağlı ve kupkuru. Hayatımda ilk kez bir poğaçam kötü oldu.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
demir @demir_9063

Şikayet Et

bir gün önce yapsam bayatlar mi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Büşranur @busradenizozan

Şikayet Et

yagi biraz fazla sanki
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Gerçekte yediğimiz pastane poğaçalarınsa çok daha yüksek yağ oranı oluyor 😔
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
  - ezgi bekmez @EZGI2626
    
    Şikayet Et
    
    Yeni tarifle yaptım şimdi. Tek fark daha öncede yazdığım gibi şeker,süt ve mayayı ayrı kapta beklettim.un hariç diğer malz.yogurdum sonra maya karışımını ekledim .unu altı bardak değilde hamur elimden ayrilasiya koydum.kulak memesi kivami denen olay.hamurda maya var ve aktifledmesi gerek.bu yüzden öncesinde süt ve şeker ile bekletirseniz ertesi gün de keyifle yiyebilirsiniz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Şeyma.yalçın @seyma_yalcin_3989

Şikayet Et

Aşırı begenildi tarif için teşekkürler🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce