Annemin Puf Böreği

Annemin Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç malzemesi;

• Büyük bir kase peynir maydanoz
• Veya
• İsteğe göre patates ve kıyma da olabilir

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Hamur için tüm malzemeler oklavayla açılacak kıvamda güzelce yoğrulur.
2. Yarım saat kadar hamuru dinlendirirseniz kolay açılacaktır.
3. Dinlenen hamur oklava ile incecik açılır ve fotoğraflarda gördüğünüz gibi şekil verilir.
4. Hamuru keserken metal bir aparat kullanırsanız açılma olmaz.
5. Biz genelde çay tabanının kenarı ile keseriz.
6. Daha sonra bekletmeden bol sıvı yağda kızartılır.

Afiyetle yenir :)).