Antakya Oruğu

Antakya Oruğu Tarifi'nin Malzemeleri

• Dövülmüş dana eti 500 gr.
• 1 kg. ince köftelik esmer bulgur
• 1 kase un
• Salça
• 1 orta boy soğan
• Birer fiske tuz, kimyon, karabiber çok az olacak şekilde

Antakya Oruğu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle bayanlar bayram hazırlığım tüm hızıyla devam ediyor ,Antakya usulü sizlerle meşhur oruğumuzu paylaşacağım; tüm malzemeyi sırasıyla ekliyoruz ,karıştırıp köftelik oruk makinesinden iki defa çekilecek daha sonra oruk oyma başlığını takıp onunla devam ediyoruz, onun amacı ince ve güzel çıkarması biz sadece ağızlarını kapatıyoruz .Elimizi suya batırarak en son pembeleşinceye kadar kızgın yağda kızartıp çıkarıyoruz ,soğutup ikram ediyoruz ,afiyet olsun canlarım. 😍😘😘😘