Antakya Tava

Antakya Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 3, 4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kasığından az biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz(tuzu salçanızın tuzuna göre ayarlayın eğer salçanız çok tuzlu ise koymayın değilse 1 çay kaşığı tuz)
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 su bardağı su

Antakya Tava Tarifi'nin Yapılışı

Antakya’nın leziz yemeklerinden Antakya tava misafirlerinizden tam not alacak bir tarif. Hem basit hem pratik hem de sizi çok hamarat gösterir :)
öncelikler:biberler, soğan, sarımsak ve maydanoz ronda da çok küçük olacak şekilde kıyılır. Daha sonra kıyılan malzemeler bir kapta kıyma, salça, yağ ve baharatla iyice yoğurulur. Yoğrulan kıyma orta boy tepsiye düz bir şekilde yayılır ve üzerine üzerini 2 parmak geçecek şekilde su konur. 180 fırında pişirilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Yanında pirinç pilavı ve mercimek çorbası çok yakışıyor:)