Antakya Usulü Döner Dürüm

Antakya Usulü Döner Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lavaş
• 5 yemek kaşığı hazır tavuk döner
• 3-4 ince dilim domates
• 1/2 (yarım) mor soğan
• Maydonoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı silme domates salçası
• 1 tatlı kaşığı silme biber salçası
• 1/2 (yarım) et bulyon
• Sıcak su
• Karabiber, kimyon, tuz ve pul biber

Antakya Usulü Döner Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosu hazırlayın.Bir tavaya zeytinyağını koyun.
2. Yağ kızınca salçaları ekleyip biraz kavurun.
3. Ardından baharatları bulyonu ve salçaları açacak kadar sıcak su ekleyin.
4. Sos kaynayınca altını kapatın.
5. Döner için ayrı bir tavaya biraz yağ ekleyin yağ kızınca döner ve baharatları ekleyip biraz kızartın.
6. Dönerin rengi dönünce ocağın altını kapatın.
7. Lavaşı tavada ya da tost makinesinde ısıtın.
8. Soğanı, maydanozu ve domatesleri ince ince doğrayın.
9. Lavaşın üzerine salça sos dökün, ardından döner, maydanoz, soğan ve domatesleri ekleyip dürüm yapın.
10. Dilerseniz biraz tost makinesinde basabilirsiniz. Afiyet olsun.

Dilerseniz dürümünüze sayfamdaki yoğurtlu döner sosunu da ekleyebilirsiniz