Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı

Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 yumurta
• 4 kaşık tahin
• Yarım limon suyu
• 1 küçük kuru soğan
• 1 kök yeşil soğan
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Zeytinyağı

Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeyi haşlıyoruz.
2. 1 yemek kaşığı fasulyeyi ayrı bir kaseye alıp üzerine yarım limon suyunu zeytinyağını sirke ve tahini alıp fasulyeleri ezerek karıştırıyoruz.
3. 1 domatesi süzdüğümüz fasulyenin üzerine doğruyoruz.
4. Yeşillikleri kuru soğanı da doğrayıp katıp tahinli karışımı da fasulyenin üzerine gezdiriyoruz.
5. En son 1 haşlanmış yumurtayla süslüyoruz. afiyet olsun