Antep Fıstıklı Bisküvili Muhallebili Kadayıf

Antep Fıstıklı Bisküvili Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket burçak bisküvi
• 200 gr labne
• 1 paket 3 ü birarada
• 200 gr sıcak su

Üzeri İçin;

• 400 gr yaş yada kuru kadayıf
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50 gr antep fıstığı( Birkaç tutam)

Antep Fıstıklı Bisküvili Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Önce kadayıfı ocağa alıp şeker ilave ederek harmanlıyoruz ve kavuruyoruz sürekli karıştırarak.
Yavaş yavaş esmerleşmeye başladığında 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Ardından tencereye süt, yumurta, şeker ve unu ilave ediyoruz. Koyu bir kıvam alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. İstenilen kıvama geldiğinde altını kapatıp oda sıcaklığına gelmesi için bekletiyoruz.

Oda sıcaklığına gelen muhallebimize bir paket labneyi ilave edip 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz.

Karışımın yarısını borcama döküp çözünmesini sağladığımız kahvemize bisküvileri içerisinde çok fazla tutmamak kaydıyla batırıp karışımın üzerine sıralıyoruz.
Kalan karışımı borcama boşaltıp üzerine kadayıfı ufalayarak eşit bir şekilde dağıtıyoruz ve en son antep fıstığımızı da ilave edip soğuması için buz dolabına alıyoruz. Yaklaşık 1. 5 saat sonra servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun😉🍰