Antep Tava

Antep Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram ufak doğranmış kırmızı et
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 biber
• 2 domates
• 1 patlıcan
• 3 diş ezilmiş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Göz kararı tuz
• 2.5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Biraz kekik

Antep Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri ufacık doğruyoruz .
2. Sosu için gereken malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıp sebze ve etle buluşturup birbirine yediriyoruz.
3. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip fırını 180 derece alıyoruz ve tam bir saat arada kontrol ederek pişiriyoruz.