(Antep Usulü) Yoğurtlu Patates

(Antep Usulü) Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı et
• 2 patates
• 1 kase nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta

Üzeri İçin

• Çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• Kuru nane

(Antep Usulü) Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben nohutumu akşamdan ıslatmıştım. Sabah nohutmu düdüklüye koyup yarım saat pişirdim.
2. Yemeğimizin yapılışına geçelim 😊 Kuşbaşı etleri tencereye alıp kavuruyoruz.
3. Kavrulan etlere üzerini geçecek kadar su koyup patatesimizi nohutumuzu atıyoruz.
4. Patatesler pişine kadar bizde yoğurdumuzu hazırlayalım.
5. Derin bir kaba 3 su bardağı yoğurdu koyup içine bir tane yumurta kırıyoruz çırpıyoruz.
6. Pişmiş olan patatesimizin suyundan yoğurdumuzun içine ilave edip çırpıyoruz ki kesilmesin.
7. Yoğurdumuz ılık bir hal aldıktan sonra tenceremizin içine döküp karıştırıyoruz ki kesilmesin.
8. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir cezveye zeytinyağımızı alıyoruz.
9. Yağ yandıktan sonra naneyi içine döküp yemeğimizin üzerine dökebiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun 😋😊.