Aparatla Mantı Yapımı

Aparatla Mantı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Mantı Hamuru İçin;

• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1. 5 bardak su
• Tuz

İç Harcı;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan rende
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri İçin;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Aparatla Mantı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlarımızı ilave ederek iyice yoğuralım.
2. Hamurumuz için; un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak katı olmayacak şekilde suyunu ayarlayarak yoğuralım.
3. Hamurumuzdan bezeler alarak çok kalın olmayacak şekilde açalım.
4. Açtığımız hamuru aparatın üzerine denk gelecek şekilde yerleştirelim.
5. Orta kısımlara gelecek şekilde iç harçlarını ilave edelim.
6. Daha sonra tekrar açtığımız hamuru iç harcın be aparatın üzerini örtecek şekilde kapatalım.
7. Üzerinden merdane ile 1-2 tur geçelim.
8. Aparatı ters çevirdiğimizde mantılar kesildiğinden dökülecektir :).
9. Hazır olan mantılarımızı 20 dakika kadar yumuşayan kadar haşlayalım.
10. Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve yağda pulbiber hazırlayarak servise hazır edebiliriz.
    Afiyet olsun 😋

Aparat Türkmenistan dan hediye olarak gelmişti
Buralarda plastik olarak satılanı duydum
Demir konusunda bilgim yok :)