Apfel-Streuselkuchen ( Elmalı Kek)

Apfel-Streuselkuchen ( Elmalı Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 400 gr un
• 70 gr şeker
• 1 Paket yaşmaya
• 170 gr süt
• 70 gr Yumuşak tereyağı
• 1 yumurta + yumurtanın sarısı
• 1 cimdik tuz
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için:

• 100 gr un
• 50 gr çekilmiş Badem
• 50 gr şeker
• 50 gr eritilmiş tereyağı

İçi için:

• 6 tane büyük elma
• 3 yemek kaşığı limonsuyu
• 2 yemek kaşığı tarçın

Apfel-Streuselkuchen ( Elmalı Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza unumuzu alıyoruz ortasına cukur açıp mayamızı ovcalıyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker ekliyoruz mayamızın üzerine ılık sütümüzün yarısını döküyoruz ve ve üzerini kapatıp 15 dak bekletiyoruz. Sonra geri kalan sütümüzü ,şekerimizi, tereyağımızı ,1 yumurta ve yumurta sarısını, tuzumuzu bir kaç damla limon suyumuzu ekleyip yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz .Bu arada ayrı bir kabımıza üzeri için unumuzu ,bademlerimizi ,şeker ve tereyağımızı ekleyip yoğuruyoruz koyup ,kıyılmış olacak elmalarımızı soyup dilimliyoruz ve 3 yemek kaşığı limonsuyumuzu ve 2 yemek kaşığı tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz tepsimize yağıı kağıt seriyoruz ve hamurumuzu üzerinde açıyoruz ve 15 dk bekletiyoruz ve üzerine elmalarımızı diziyoruz ve üzerine kıyır kiyir olan hamurumuzu serpiyoruz ve soğuk fırınımıza sürüyoruz ve 180 dereceye getiriyoruz ve alt üst ayarında 35-45 pişiriyoruz .

Afiyetler olsun