Arap Muhallebisi

Arap Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 1 tatlı kaşığı Hil ( kakule)
• Tel kadayıf
• Kızartmak için sıvı yağ

Arap Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Çok beğendiğim bir muhallebinin tarifini sizinle paylaşıyorum.

Kadayıfı elde didikledikten sonra avuç büyüklüğünde alıp yağda iki taraflı kızartıyoruz.

Geçelim muhallebisine. Şeker ve nişastanı bir kabın içine alıyoruz. Üzerine yarım bardak sütü döküp karıştırıyoruz. Kalan iki bardak sütü tencereye alıp kaynatıyoruz. Sonra nişastalı karışımı sütün içine döküp hızlıca karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelende, ocaktan alıp içine gül suyu ve hil ilave edip karıştırıyoruz. Muhallebimizi kaselere alıp soğutarak kızartılmış kadayıfla servis ediyoruz.

Muhallebin buz dolabında bekletip soyuk halda yemeğinizi tavsiye ederim.