Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram dana kıyma
• 5-6 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 baş sarmısak
• 3 adet büyük boy kapya biber
• 10-12 adet orta boy yeşil biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, kimyon, pulbiber, kekik
• 1 su bardağı su

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın kabına soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın, patates ve domatesleri küp küp doğrayın.
2. Domatesleri biraz irice olsun, biberleri de patates ile aynı ebatlarda yemeklik doğrayın.
3. Kıyma, salça, zeytinyağı, su ve baharatları da ekleyip yoğurur gibi iyice karıştırın.
4. Tepsiye yayıp elinizle bastırın.
5. Yağlı kağıdı ıslatıp sıkın üzerine serin 200 derece fırında 50 dakika pişirin, üzerinden kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin sıcak servis edin.
6. Afiyet şifa olsun.