Armut Tatlısı

Armut Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet düzgün armut
• 200 g su
• 200 g şeker

Sosu için;

• 100 g toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 20 g mısır nişastası
• 500 ml süt
• 1-2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kokusuz tereyağ
• 1 fiske tuz

Üzeri için;

• Fındık
• Kaymak

Armut Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Armutlar soyularak dörde bölünür. Şerbet hazırlanır. Kaynayan şerbete atılır ve hafif yumuşayınca çıkarılır. Vanilya sosu için yumurta sarıları ve şeker karıştırılır. Nişasta yaklaşık yarım bardak soğuk suda açılır. Tüm malzeme bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir. Nişasta kıvama göre ayarlanır. Akışkan sos elde edilir. Armutun üzerine dökülür. Fındık serpilir. Kaymak konur.
Afiyet olsun.