Armutlu-Ananaslı -Kuru Yemişli Roka Salatası

Armutlu-Ananaslı -Kuru Yemişli Roka Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Demet Roka
• 1/2 (yarım) Demet Maydanoz (1 Demette kullanabilirsiniz)
• 1/2 (yarım) Demet dereotu
• 2 Adet Deveci Armudu
• 1 Adet Nar (1 Su bardağı kadar)
• 1 Çay bardağı kırık ceviziçi
• 3 Çorba kaşığı Nar ekşisi
• 1/2 (yarım) Adet limon suyu
• 1 Su bardağı kadar doğranmış ananas
• 1 Çay bardağı kabukları soyulmuş badem
• 1/2 (yarım) Çay bardağı kırık fındık
• 1 Çay bardağı kuru üzüm
• 1 Çay bardağı kaju
• 1/2 (yarım) Çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı silme tuz (Tepeleme değil)

Servis için ;

• 1 Adet yufka

Armutlu-Ananaslı -Kuru Yemişli Roka Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşillikler yıkanıp bir kabın içine doğranır. Üzerine deveci armudu ve ananas küp küp doğranıp ilave edilir. Daha sonra bütün malzemeler bu karışıma ilave edilip harmanlanır üzerine nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve tuz da ilave edilip karıştırılır.
Servis için bir adet yufka sigara böreğinin yarısı kadar genişlikte kesilip rulo şeklinde sarılıp tepsiye dizilir. 180 Derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra dilediğiniz sunum şekliyle salata ile servis edilir.
AFİYET OLSUN.

NOT: Salatanın zeytinyağ, limon, nar ekşisi ve tuzunu servis yapmadan on dakika önce üzerine ilave ediniz.