Arnavut Böreği

Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz
• Aralarına sürmek için margarin sıvı yağ karışımı

Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım ve 15 dakika kadar dillendirelim. Daha sonra hamuru 30 yumak yapalım ve her yumağı çay tabağından biraz büyük açıp üzerine sadece sıvı yağ sürüp 15 kat üst üste yapalım ,diğer 15 yumağı da ayrı aynı işlemi yapalım. İlk yaptığımız 15 yumağı açmaya başlayalım ben tepsinin tersinden yardım alarak açtım yağdan dolayı yumuşadığı için çektikçe çok güzel açılıyor. Her katın arasına margarin ve sıvı yağ karışımından azar azar serpelim ,15 kat olduğunda iç harcını katıp diğer 15 katı aynı şekilde yapıp en üste yağını sürüp havuç dilimi kesip 175 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun.