Arnavut Böreği

Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için bütün malzemeleri yoğuralım.
2. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Bu hamurdan 20 küçük beze çıkacak.
3. Daha sonra bu bezeleri 10 tanesi alt tabanı 10 tanesi üst tabanı olacak şekilde ayıralım.
4. Bezeleri nişasta serperek açalım. Her bezenin arasına yağ sürelim.
5. 10 tane beze bir tabakta 10 beze diğer tabakta olacak şekilde buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletelim.
6. İç harcını hazırlayalım. Ispanakları ve soğanları doğrayıp, içine tuz ekleyerek karıştıralım.
7. Buzdolabından çıkarttığımız bezeleri tepsi boyutunda elimizle açarak tabana yerleştirelim. İç harcı koyup, üzerine diğer hamuru koyalım.
8. Sonra böreğimizi keselim ve 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.