Arnavut Böreği

Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 damla limon suyu
• 2-2 buçuk su bardağı su

Açmak için;

• Nişasta

Yağlamak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Arası için;

• Böreklik peynir

Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi bir kapta güzelce yoğuralım yumuşak bir hamur olsun.
2. Daha sonra 20 küçük beze olarak ayıralım. Tezgaha azcık nişasta koyalım ve her birini nişasta ile açalım tabak büyüklüğünde aralarını yağlayarak 10 kat üst üste dizelim.
3. Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde başka bir tabağa 10 kat üst üste açıp yağlayıp dizelim. 10 dk bekletelim.
4. Daha sonra tabaktaki açtığımız yufkaları alalım Elimizle bastırarak tepsi büyüklüğünde açalım.
5. Tepsiye yağlı kağıt koyalım ve elimizle açtığımız hamuru tepsiye koyalım arasIna peynir koyalım.
6. Daha sonra ikinci tabaktaki hamurları aynı şekilde tezgahın üstünde açalım tepsi büyüklüğünde onuda üst kısmına yerleştirelim. Ve kare şeklinde keselim. Yağdan kalmışsa üstüne dökebilirsiniz. 190 derecede 40 dk pişirelim çok lezzetli oldu afiyet olsun 🙃🙃