Arnavut Böreği

Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı baklavalık un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp elde ettiğimiz hamuru yarım saat dinlendirelim.
2. Dinlenen hamur iki eşit parçaya ayırıp rulo haline getirip her parçayı 15 adet yuvarlak bezelere ayırıyoruz.
3. Yuvarladığımız bezeleri 5-10 dakika dinlendirip avuç içi boyutunda tek tek açıyoruz.
4. Hamurların girebileceği bir kaseye sıvı yağ koyup açtığımız hamurları tek tek yağa batırıp 15 bezeyi üst üste koyuyoruz ve oklava yardımıyla iki üç hamlede tepsi boyutunda açıyoruz.
5. Tepsinin altına yerleştirip iç harcını koyduktan sonra üstü içinde aynı işlemi yapıp kenarlarını alttan üste gelecek şekilde güzelce kıvırarak kapatıyoruz.
6. Üzerini de sıvı yağla yağlayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra afiyetle yemesi kalıyor.