Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr ciğer
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Zarları temizlenmiş ciğeri küp küp doğrayıp süzgeçte yıkayalım.
2. Patatesleri de küp küp soyarak kızartalım ve üzerine havlu kağıt alalım.
3. Ciğerleri bol kızgın yağda kızartalım.
4. Ciğerler kızardıktan sonra baharatları ilave edelim 2-3 dk daha kevgir le karıştırıp kızartalım ardından bir kaba alalım.
5. Soğanları da dilimleyelim dilerseniz sumak ilave edebilirsiniz.

Ben yanında pilav ile ikram etmeyi seviyorum arzuya göre değişir 😉

{ AFİYET OLSUN 🤗 }