- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-yaprak-ciger/
Arnavut Ciğeri (Yaprak Ciğer) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana yada kuzu ciğeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı un
- Toz kırmızıbiber ve tuz
Soğan salatası için;
- 2 Adet kuru soğan piyaz doğranmış
- 5-6 dal maydanoz doğranmış
- Zeytinyağ ,sumak ve tuz
Ellerinize sağlık. Nacizane tavsiyem bir Edirneli olarak yaprak ciğer yapılırken ciğer yıkanmaz. Sadece kanı gitmesi için süzdürülür. Yıkanması ciğeri sertleştirir.
Gökhan bey
Bütün haldeyken sadece sudan geçiriyorum Dogradıktan sonra zaten yıkamıyorum
Birdahakine öylede deyecegim
Tavsiyeniz için teşekkür ederim