Arnavutların Bayram Sabahı Yemeği Mişoriz (Diğer Adıyla Büryan)

Arnavutların Bayram Sabahı Yemeği Mişoriz (Diğer Adıyla Büryan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet orta boy soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Arnavutların Bayram Sabahı Yemeği Mişoriz (Diğer Adıyla Büryan) Tarifi'nin Yapılışı

Arnavutların sofralarından bir tarif daha😋 Soğanlı pilav mı olur demeyin, ben ilk zamanlar diyordum yanılmışım😊 şimdi vazgeçemediğim sık sık yaptığım tariflerimden😊

1. İlk olarak bütün tavuğu parçalayıp haşlıyoruz. Ben köy tavuğu kullandım, düdüklüde ortalama 1 saat 15 dk kadar haşladım.
2. Tavuklarımız haşlandıktan sonra geniş bir tepsiye soğanlarımızı rendeliyoruz.
3. Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyip orta ateşte kavuruyoruz.
4. Soğanların hafif rengi dönüp, kokusu da iyice çıkmaya başlayınca kavrulduğunu anlıyoruz ve üzerine güzelce yıkadığımız pirinçleri ilave ediyoruz.
5. Pirinçleri de biraz kavurup üzerine 5 su bardağı tavuk suyumuzu ilave ediyoruz.
6. Ardından tuzu da kontrollü bir şekilde ekleyip tepsinin üzerini kapatıyoruz.
7. Kaynayıncaya kadar harlı ateşte, sonra kısık ateşte pirinçlerin suyu az bir miktarda kalıncaya kadar pişiriyoruz. Bu süreye kadar pilavımızı iki kez karıştırmanızı öneririm.
8. Hafif sulu pilavımızın üzerine haşladığımız tavukları ekleyip önceden ısıttığımız 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Nefis bir lezzet, afiyet olsun😋
   Bu ve diğer lezzetli tariflerimin detaylı anlatımı için sizleri Youtube kanalıma beklerim😊 Kanalıma buradaki profilimdeki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz👍 Kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum😊 Sevgiyle kalın👋👋