Arnavutların Bayram Yemeği Bol Taze Soğanlı Büryan

Arnavutların Bayram Yemeği Bol Taze Soğanlı Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg kuzu gerdan (kuşbaşı et de kullanabilirsiniz ama kemikli etle tavsiye ediyorum 🙂)
• 2 su bardağı pirinç
• 3 demet taze soğan
• Yarım demet nane ( nane demetiniz ufaksa bir bütün de kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı et suyu
• Karabiber, tuz

Arnavutların Bayram Yemeği Bol Taze Soğanlı Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye bol su ve tuz da ekleyerek etimizi pişirelim.
2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim sıvı yağ̆ı da ekleyelim.
3. İnce ince dilimlediğimiz taze soğanları güzelce kavuralım.
4. Ardından pirinçi ve ince doğranan naneleri ekleyip kavuralım.
5. 1. 5 bardak et suyunu döküp kısık ateşte pişirelim.
6. Pişen pirinçi bir fırın kabına alalım 1. 5 bardak et suyunu ilave edelim.
7. Üzerine etleri dizelim.
8. Etlerin üzerine karabiber serpelim.
9. 200 derece fırında etler kızarana kadar pişirelim. (15-20 dk yeterli oluyor bu süreçte pirinçte suyunu çekiyor) biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰.