Arpa Salatası

Arpa Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 demet dereotu
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 1 kutu mısır
• 1 adet havuç
• 4-5 adet kornişon salatalık turşu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, limon ve istenilen baharat

Arpa Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya biraz yağ döküp 2 su bardağı arpa şehriyeyi de ekleyerek kavuruyoruz.
Kavrulan arpanın üzerine 3 su bardağı kadar su koyup demlemeye bırakıyoruz kontrol edelim arada karıştıralım yeterli olmazsa su ilave edebilirsiniz.
Suyunu çektiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
Demlenen arpa şehriyeyi soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada kapya biber, salatalık turşu, dereotu doğruyoruz ve diğer bütün malzemeleri de ayarlıyoruz
Soğuyan arpa şehriyenin üzerine ekliyoruz tuz, limon, tuz ve baharatları ekleyerek sunum tabağımıza alıyoruz.