Arpa Şehriye Çorbası

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 -2 su bardağı arpa şehriye
• Yarım kapya biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 orta boy kuru soğan
• Büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı  et suyu ya da tavuk suyu
• 8 su bardağı  su
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı biber
• Sıvı yağ

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm hanımlar herkese merhaba 💐

1. Öncelikle soğan 4 e bölünüp doğranır.
2. Uygun tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyulup soğanlar eklenir ,bir iki karışımdan sonra küp küp doğranmış kapya biber ve yeşil biber eklenir.
3. Hafif kavrulunca kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates eklenir karıştırılır.
4. Kavrulduktan sonra salça eklenir karıştırılır içerisine et suyu 8 bardak su tuz, kara biber, kırmızı biber eklenir ağzı kapatılır kaynamaya bırakılır.
5. Kaynayınca içerisine arpa şehriye eklenir kısık ateşte pişirilir.
6. Eğer kaynarken koyulaşırsa su ilave edin. Ben et suyunu fazla bırakmadım ağır olmasın diye ama siz istediğiniz kadar bırakabilirsiniz. Afiyet şifa olsun ❤