17597

kişinin defterinde

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi

(4 oy, puan: 4,00)

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4-5 yemek kaşığı domates sosu (veya 2 adet rendelenmiş domates)
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 avuç maydanoz
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağ tencereye alınarak kıyma eklenir ve kıymanın rendi dönünceye kadar birkaç dakika kavrulur.
  2. Üzerine domates sosu ve domates salçası eklenir (dilerseniz biber salçası da kullanabilirsiniz).
  3. Domates sosu olarak yazdan hazırladığım domates soslarından kullanıyorum, eğer yoksa 2 adet domatesi rendeleyip kıymalarla beraber kavurarak kullanabilirsiniz.
  4. Tuzu ayarlanır.
  5. Daha sonra doğranmış maydanozlar ve şehriyeler eklenir ve karıştırılarak 1 lt sıcak su ilave edilir, kaynamaya bırakılır.
  6. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilerek çorbanın altı kapatılır. Şimdiden afiyet olsun :)

Domates sosu tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Kıymalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(20 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.